Muy poca gente conoce que hay una pequeña zona en Galicia en la que se sigue cultivando y elaborando aceite de forma totalmente tradicional y artesana.
En mi pueblo natal (Vilaster) la almazara (bueno allà prefieren llamarle 'o muiño': el molino), está en ruinas, pero en un pueblo muy cercano (Bendilló) todavÃa se conserva en muy buen estado, y desde un tiempo a esta parte celebran una feria del aceite y de productos artesanales, todos los años.
Cualquiera dirÃa que esta foto tiene más de medio siglo, y es del fin de semana pasado:
En estos pueblos casi abandonados todavÃa queda gente que se dedica a la crÃa de ganado de forma tradicional.
